Nghề pha chế ngày càng thu hút nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên, trước khi đăng ký bất kỳ khóa học nào, hãy xác định rõ mục tiêu của bạn. Bạn học để làm gì? Việc hiểu rõ mục tiêu sẽ giúp bạn chọn đúng khóa học, phù hợp với mong muốn và kỳ vọng của mình.
Mục lục
1. Học cho biết, học vì đam mê
Có thể bạn muốn tự tay pha những ly thức uống yêu thích, hoặc đơn giản là muốn chăm sóc sức khỏe gia đình bằng những món nước bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tham gia các lớp học theo sở thích như nước ép, trà sữa, detox… để thỏa mãn đam mê mà không cần lo lắng. Những kiến thức này không chỉ giúp bạn pha chế dễ dàng mà còn mở ra khả năng sáng tạo thêm nhiều công thức thức uống độc đáo.
2. Học để lấy chứng chỉ
Chứng chỉ nghề pha chế không chỉ là minh chứng về kiến thức mà còn mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp. Những nhà hàng, khách sạn, hoặc các quán bar lớn thường ưu tiên tuyển dụng những ứng viên đã qua đào tạo chính quy và có chứng chỉ. Ngoài ra, sở hữu chứng chỉ giúp bạn dễ dàng thực hiện các dự án kinh doanh cá nhân. Các kỳ thi chứng chỉ không quá áp lực mà ngược lại còn là dịp để học viên thể hiện sự sáng tạo và kiến thức của mình.
3. Học để đi làm
Nhu cầu tuyển dụng các vị trí pha chế tại các quán cà phê, nhà hàng đang tăng cao, nhưng số lượng nhân viên chất lượng chưa đủ để đáp ứng. Trong quá trình học, bạn nên rèn luyện kỹ năng pha chế thường xuyên, điều này sẽ giúp bạn tiến bộ nhanh chóng. Với kỹ năng vững chắc, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm việc làm thêm, với mức thu nhập khởi điểm từ 200–300 USD. Nếu kiên trì học hỏi, bạn có thể thăng tiến lên các vị trí như quản lý hoặc giám sát với mức lương cao hơn.
4. Học để mở quán kinh doanh
Việc sở hữu kiến thức pha chế căn bản sẽ giúp bạn tự tin khi mở quán. Một khóa học bài bản sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích, từ cách phối hợp nguyên liệu sao cho tiết kiệm mà vẫn ngon, đến bí quyết set up quầy bar, lên menu hợp lý. Nhờ đó, bạn có thể giám sát chất lượng dịch vụ và không cần thuê nhân viên khi mới bắt đầu.
5. Học để xuất khẩu lao động
Nếu bạn muốn làm việc tại nước ngoài, nghề Barista hay Bartender có thể mang đến cơ hội làm việc tại những thị trường như Úc, nơi nghề này có mức thu nhập tốt, từ 2,000 đến 4,000 AUD. Công việc này không chỉ giúp bạn có thu nhập ổn định mà còn cho phép bạn trải nghiệm văn hóa pha chế ở các quốc gia khác.
Dù lý do học nghề pha chế của bạn là gì, hãy luôn giữ niềm đam mê và lòng tận tâm khi tạo ra mỗi ly thức uống. Để tìm hiểu thêm về khóa học pha chế chuyên nghiệp, hãy tham khảo thêm thông tin từ Viện nghiên cứu & đào tạo pha chế đồ uống Namas.
