Mở quán cà phê là ước mơ của rất nhiều người trẻ, người yêu thích sáng tạo và mong muốn sở hữu mô hình kinh doanh riêng. Tuy nhiên, từ ý tưởng đến thực tế là một hành trình dài, đòi hỏi nhiều yếu tố: vốn, kiến thức vận hành, kỹ năng pha chế, thiết kế không gian, chiến lược marketing và hơn thế nữa. Nếu bạn đang loay hoay vì không biết bắt đầu từ đâu, thì dịch vụ setup quán cà phê trọn gói của Namas chính là giải pháp toàn diện giúp bạn rút ngắn thời gian, tiết kiệm chi phí và tránh những sai lầm đáng tiếc khi khởi nghiệp.
Mục lục
Những vấn đề phổ biến khi mở quán cà phê
Nhiều người khởi đầu với tâm thế hào hứng nhưng nhanh chóng bị bối rối bởi những trở ngại thực tế như:
Không biết bắt đầu từ đâu với số vốn hạn chế
Chưa từng có kinh nghiệm trong việc xây dựng menu, đào tạo nhân sự hay lựa chọn nguyên liệu
Không rõ cách bố trí quầy bar để vừa tiết kiệm không gian, vừa đảm bảo quy trình pha chế mượt mà
Đây là những rào cản phổ biến khiến nhiều người nản lòng, thậm chí bỏ cuộc trước khi khai trương.
Namas – Giải pháp đồng hành khởi nghiệp cà phê
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong đào tạo pha chế và triển khai các dự án F&B lớn nhỏ, Viện Nghiên cứu và Đào tạo Pha chế Đồ uống Namas mang đến giải pháp setup quán cà phê trọn gói từ A đến Z. Chỉ cần bạn có ý tưởng, đội ngũ chuyên gia tại Namas sẽ giúp bạn biến nó thành hiện thực, một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả.
Các hạng mục hỗ trợ nổi bật trong dịch vụ setup quán cà phê tại Namas
1. Tư vấn mô hình & định hướng vận hành
Trước khi bắt tay vào thi công, Namas sẽ giúp bạn xác định rõ mô hình kinh doanh phù hợp nhất với nguồn vốn, tệp khách hàng mục tiêu và xu hướng thị trường hiện tại. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể lựa chọn quán cà phê truyền thống, mô hình take away, xe đẩy, cafe sách, cafe sân vườn hay chuỗi nhượng quyền.
Namas không chỉ giúp bạn định hình phong cách thương hiệu mà còn đưa ra những lời khuyên chiến lược để vận hành hiệu quả và bền vững trong thị trường cạnh tranh khốc liệt.
2. Thiết kế quầy bar tối ưu công năng
Quầy bar là “trái tim” của quán cà phê. Một thiết kế khoa học, hợp lý không chỉ giúp nhân viên pha chế thao tác nhanh, chính xác mà còn tạo cảm giác chuyên nghiệp với khách hàng. Namas sẽ lên layout chi tiết cho khu vực bar, đảm bảo các thiết bị, nguyên vật liệu và dụng cụ được bố trí theo logic vận hành, từ khâu chuẩn bị đến pha chế và phục vụ. Thiết kế này giúp bạn tiết kiệm diện tích, giảm thiểu chi phí lắp đặt ban đầu và tối ưu hóa hiệu suất làm việc hằng ngày.
3. Xây dựng menu độc quyền, sáng tạo và tối ưu chi phí
Menu là yếu tố cốt lõi làm nên sự khác biệt và giữ chân khách hàng. Namas sở hữu đội ngũ R&D có khả năng sáng tạo công thức độc quyền, phù hợp với phong cách quán và thị hiếu tiêu dùng từng khu vực.
Không chỉ chú trọng vào hương vị và hình thức trình bày, Namas còn giúp bạn tính toán định mức nguyên liệu sao cho tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng ổn định. Ngoài ra, menu được cập nhật thường xuyên theo xu hướng mới nhất như cà phê cold brew, trà sữa healthy, nước ép detox… giúp quán luôn giữ được sức hút và tăng tỷ lệ khách quay lại.
4. Đào tạo nhân sự bài bản, chuyên nghiệp
Một quán cà phê vận hành hiệu quả không thể thiếu đội ngũ nhân sự giỏi và có quy trình làm việc rõ ràng. Namas cung cấp chương trình đào tạo barista chuyên sâu: từ kiến thức nguyên liệu, kỹ thuật pha chế đến kỹ năng phục vụ khách hàng, xử lý tình huống và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tất cả nhân viên sau đào tạo đều có thể vận hành quán một cách trơn tru ngay từ ngày đầu khai trương, giúp bạn tiết kiệm thời gian tuyển dụng và giảm thiểu rủi ro do thiếu kinh nghiệm.
Vì sao nên chọn Namas?
Kinh nghiệm thực chiến: Namas đã triển khai hàng trăm dự án lớn nhỏ trên toàn quốc, từ các mô hình cà phê take away, chuỗi nhượng quyền cho đến những quán độc lập có cá tính riêng biệt.
Hệ sinh thái toàn diện: Không chỉ là nơi đào tạo, Namas còn cung cấp thiết bị, nguyên liệu pha chế và hỗ trợ thi công setup trọn gói – tất cả đều được đồng bộ và tối ưu theo từng mô hình.
Cập nhật xu hướng: Đội ngũ nghiên cứu của Namas luôn theo sát thị trường để cập nhật các công thức mới, công nghệ pha chế hiện đại và thị hiếu tiêu dùng để áp dụng vào từng dự án.
Tiết kiệm chi phí – giảm thiểu rủi ro: Việc đầu tư vào một hệ thống được chuẩn hóa từ đầu giúp bạn tránh được những khoản chi không cần thiết, hạn chế các lỗi sai cơ bản và tạo nền tảng vững chắc để phát triển lâu dài.
NAMAS – Đồng hành cùng ước mơ khởi nghiệp cà phê của bạn
Hàng ngàn chủ quán cà phê trên khắp cả nước đã lựa chọn Namas làm đối tác khởi đầu hành trình kinh doanh. Với tâm huyết đồng hành cùng cộng đồng khởi nghiệp, Namas không chỉ cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp mà còn truyền cảm hứng và chia sẻ kinh nghiệm thực tế để bạn đi đúng hướng từ những bước đầu tiên.
Nếu bạn đang có ý tưởng mở quán cà phê và cần một người dẫn đường uy tín, Namas chính là lựa chọn đáng tin cậy.
Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và trải nghiệm dịch vụ setup trọn gói chuyên nghiệp từ Namas. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình biến đam mê thành hiện thực.
