Category Archives: Kiến thức

2aoboqcey9atglkmfznur62e5q0qo9qe4d8v5z5s23
Quán đồ uống tự chọn topping kiểu buffet: mô hình mới và bài toán cost

Quầy topping mở, khách cầm ly tự múc trân châu, thạch dừa, pudding bao nhiêu [...]

22
Th10
2aoboqceya49zhlaatqqaxvgasaqvowxlsh125po20
Trái cây tươi cho quán: chọn nhà vườn, chợ đầu mối và cách xử lý hao hụt

Trong mọi nhóm nguyên liệu của quán đồ uống, trái cây tươi là nhóm “khó [...]

22
Th10
2aoboqceya49zhlaatqqaxvgasaqvowxlsh125po20
Sữa chua tự làm tại nhà: mọi cách ủ, mọi lỗi thường gặp và cách biến sữa chua thành món để bán

Sữa chua tự làm là một trong những món ăn lên men thân thuộc nhất [...]

22
Th10
2aoboqceya49zhlaatqqaxvgasaqvowxlsh125po20
Matcha ở khắp nơi: cơn sốt matcha đang thay đổi menu quán Việt thế nào

Có một thời gian, bước vào bất kỳ quán đồ uống nào ở các thành [...]

22
Th10
2aoboqczhlzbsrc6ogcnozxbkx59w6ocimnjq4366
Bột matcha thật và giả: cách nhận biết và chọn matcha cho quán

Matcha đang là một trong những dòng đồ uống tăng trưởng nhanh nhất tại các [...]

22
Th10
2aoboqcey9atglkmfznur62e5q0qo9qe4d8v5z5s23
Sữa tươi, sữa đặc, sữa thực vật trong pha chế: chọn loại nào cho món nào

Đứng trước quầy nguyên liệu của một quán đồ uống, người mới thường bối rối [...]

22
Th10
2aoboqczhlzbsrc6ogcnozxbkx59w6ocimnjq4366
Trà trong cưới hỏi Việt Nam: nghi lễ mời trà và ý nghĩa văn hóa

Trong đám cưới Việt Nam, có những khoảnh khắc ồn ào vui nhộn của rước [...]

22
Th10
2aoboqczhlzbsrc6ogcnozxbkx59w6ocimnjq4366
Cocktail nhiệt đới (tropical): vì sao vị trái cây vùng nhiệt đới luôn thắng thế ở quán bar Việt

Nếu phải chọn một trường phái cocktail sinh ra để dành cho Việt Nam, đó [...]

22
Th10
2aoboqceya49zhlaatqqaxvgasaqvowxlsh125po20
Đường trong pha chế: đường cát, đường đen, đường thốt nốt, đường phèn dùng khi nào

Cùng một công thức trà sữa, có quán pha bằng đường cát trắng thấy vị [...]

22
Th10
Z7693156287338 B1b4ee8693622e4668249316e5bf488e
Pha cà phê bằng moka pot: hướng dẫn cơ bản và vị khác gì pour over V60

Trong căn bếp của gần như mọi gia đình Ý đều có một chiếc ấm [...]

22
Th10
Gọi điện thoại
18006128
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon