Các phương pháp pha cà phê đặc biệt mà bạn nên thử

Pha Ca Phe 4

Cà phê không chỉ là một thức uống quen thuộc toàn cầu mà còn mang trong mình những giá trị tinh thần, giúp kết nối con người qua từng tách cà phê đậm đà. Tuy nhiên, điều làm nên sức hấp dẫn của cà phê còn nằm ở sự sáng tạo trong cách pha chế. Hãy cùng Viện nghiên cứu & đào tạo pha chế đồ uống Namas khám phá những phong cách pha cà phê độc lạ trên khắp thế giới!

Cà phê và nước là hai yếu tố chính để tạo nên thức uống này, nhưng tùy theo văn hóa và đặc trưng của từng khu vực, cách pha chế sẽ thay đổi để mang đến những hương vị riêng biệt. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những phương pháp pha chế cà phê thú vị, vừa đơn giản lại mang đậm bản sắc.

1. Pha cà phê vợt

Phương pháp này sử dụng một túi vải để chứa bột cà phê, sau đó đun sôi trực tiếp. Cách làm này khá đơn giản và phù hợp khi pha lượng lớn, nên thường được nhiều quán sử dụng.

Pha Ca Phe 1

Thời kỳ những năm 90 ở Việt Nam, pha cà phê vợt rất phổ biến và dần trở thành nét văn hóa đặc trưng. Ngày nay, cách pha này không còn thịnh hành như trước, nhưng mỗi lần nhắc đến đều gợi lại một cảm giác hoài niệm khó quên.

2. Phương pháp pha cà phê phin

Đây là cách pha cà phê quen thuộc tại Việt Nam với sự kết hợp giữa bộ phin, bột cà phê, và nước nóng. Kết quả là một ly cà phê đậm vị, sóng sánh với hương thơm nồng nàn.

Pha Ca Phe 2

Phương pháp pha phin yêu cầu bạn phải biết các kỹ thuật cơ bản như lượng nước vừa đủ, thời gian ủ cà phê, và lực nén phù hợp. Tuy đơn giản, nhưng sự khéo léo sẽ quyết định chất lượng của tách cà phê thành phẩm.

3. Pha cà phê bằng hơi nước nóng

Cách pha này cần sử dụng máy pha đặc biệt, thường gọi là bình Cona hoặc Syphon. Hơi nước nóng sẽ đi qua bột cà phê, giúp giữ trọn vẹn hương vị.

Pha Ca Phe 3

Dù mang lại trải nghiệm thú vị khi pha chế, nhưng việc vệ sinh các bộ phận thủy tinh sau khi sử dụng có thể sẽ khiến bạn cảm thấy hơi phiền phức.

4. Đun sôi bột cà phê

Đây là phong cách pha chế truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, sử dụng bình có tay cầm dài gọi là cezve hoặc ibriq. Bạn chỉ cần trộn nước, cà phê bột, và đường, sau đó đun trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi, khuấy nhẹ rồi rót ra ly. Quy trình này được lặp lại để cà phê đậm đặc hơn, tuy nhiên hương thơm có thể bị giảm đôi chút.

Pha Ca Phe 4

5. Pha cà phê bằng máy

Nếu bạn yêu thích sự mạnh mẽ của Espresso, máy pha cà phê sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Đây là phương pháp phổ biến ở Ý, cho ra loại cà phê đậm vị, thường được sử dụng làm nền cho các thức uống như Cappuccino hay Latte.

Pha Ca Phe 5

Kỹ thuật pha máy đòi hỏi sự chính xác trong việc xay và nén bột cà phê, cũng như kiểm soát áp suất để chiết xuất được hương vị trọn vẹn.

Thử sức với những cách pha cà phê mới

Tùy theo loại hạt và phong cách pha chế, mỗi tách cà phê sẽ mang lại trải nghiệm khác biệt. Dù phương pháp có phức tạp hay đơn giản, chúng đều dựa trên nguyên tắc tận dụng nhiệt và áp suất để chiết xuất hương vị từ cà phê bột. Hãy thử sức với những cách pha chế độc đáo này để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của cà phê!

Học pha chế chuyên nghiệp tại Viện nghiên cứu & đào tạo pha chế đồ uống Namas

Nếu bạn đam mê nghệ thuật pha chế và muốn nâng cao kỹ năng chuyên môn, hãy tham gia các khóa học tại Viện nghiên cứu & đào tạo pha chế đồ uống Namas. Tại đây, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết từ cơ bản đến nâng cao, nắm vững các phương pháp pha chế hiện đại và sáng tạo.

Pha Ca Phe 6

Đăng ký ngay hôm nay để trở thành chuyên gia pha chế chuyên nghiệp, sẵn sàng chinh phục mọi khách hàng bằng những ly cà phê hoàn hảo!

Logo White Min

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline: 1800.6128 / 098.839.8819

Email: daotaonamas@gmail.com

ĐỊA CHỈ

Cs1: Số 5, Lô Ơ1, Linh Đàm, Q.Hoàng Mai, TP.Hà Nội
Cs2: 17 Lê Hồng Phong, P.Hưng Bình, TP.Vinh
Cs3: Số 15 Đường 7, Khu Dân Cư Cityland, Phường 7, Q. Gò Vấp, TP.HCM
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon