Pha chế là một lĩnh vực đầy sức hút, thu hút nhiều bạn trẻ muốn thử sức. Với con đường nghề nghiệp mở rộng, đây là cơ hội để bạn đạt tới những vị trí cao cùng mức thu nhập đáng mơ ước. Để thành công trong nghề này, kiến thức chuyên môn đóng vai trò cốt lõi, ảnh hưởng mạnh mẽ đến sự thăng tiến trong tương lai.
Tại sao cần học pha chế một cách bài bản?
Một số người nghĩ rằng công việc của một bartender chỉ đơn giản là “pha trộn” nguyên liệu, cho rằng không nhất thiết phải qua đào tạo chuyên nghiệp. Nhiều bạn trẻ chọn cách “học lỏm” tại các quán nước hay tự học qua mạng. Tuy nhiên, liệu việc tự học có đủ?
Thực tế, kiến thức tự học thường chỉ xoay quanh các công thức pha chế, mà thiếu đi phương pháp pha chế khoa học và nền tảng bài bản. Các công thức tại quán có thể đã được điều chỉnh, và đôi khi còn bị giới hạn bởi chính sách thương hiệu. Việc tự học theo cách này không giúp bạn xây dựng nền tảng kiến thức vững chắc và có thể gặp khó khăn khi muốn phát triển sự nghiệp hoặc mở quán riêng.
Hiện nay, thị trường pha chế đang phát triển nhanh chóng và nhu cầu về nhân sự có kỹ năng, kiến thức chuyên sâu cũng tăng cao. Các nhà tuyển dụng ưu tiên những người đã qua đào tạo bài bản vì họ có thể làm việc hiệu quả mà không cần nhiều thời gian đào tạo lại. Do đó, tham gia một khóa học chuyên nghiệp là bước đi thông minh giúp bạn dễ dàng đáp ứng yêu cầu của ngành.
Kiến thức là chìa khóa thăng tiến trong nghề pha chế
Với các vị trí khởi điểm như nhân viên pha chế, yêu cầu kiến thức có thể không quá cao. Tuy nhiên, để vươn lên những vị trí như quản lý Bar, bạn cần hiểu sâu hơn về nguyên liệu, công cụ, phương pháp pha chế, cũng như có khả năng đánh giá chất lượng đồ uống. Ngoài ra, các kỹ năng như lập kế hoạch, quản lý tài chính, quản lý nhân sự, lên menu, và tổ chức các chương trình khuyến mãi cũng rất quan trọng.
Đặc biệt, nhiều nhà tuyển dụng hiện nay yêu cầu ứng viên có chứng chỉ pha chế từ các cơ sở đào tạo uy tín như Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp. Chứng chỉ này là minh chứng cho khả năng chuyên môn và giúp bạn dễ dàng hòa nhập vào môi trường làm việc.
Học pha chế bài bản – Bước đệm thành công cho sự nghiệp
Tại Học viện Đào tạo Pha chế Namas, học viên sẽ được học trong môi trường chuyên nghiệp với lớp học không quá 20 người. Namas trang bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu tiêu chuẩn quốc tế, giúp học viên dễ dàng thực hành và nâng cao tay nghề.
Nội dung đào tạo bao gồm từ các kỹ thuật cơ bản đến nâng cao như:
- Nắm vững kỹ thuật pha chế và cách phối hợp nguyên liệu.
- Cách bảo quản nguyên liệu và xử lý chúng đúng cách.
- Học hỏi bí quyết pha chế độc quyền từ giảng viên là các chuyên gia giàu kinh nghiệm.
- Kỹ năng trang trí đồ uống, tạo điểm nhấn cho sản phẩm.
Những kiến thức và kỹ năng này không chỉ giúp học viên nắm vững nghề mà còn tạo cơ hội sáng tạo ra những công thức mới, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Các giảng viên tại Namas truyền cảm hứng và chia sẻ kinh nghiệm thực tế, giúp học viên tự tin theo đuổi đam mê. Lịch học linh hoạt và phù hợp với nhiều đối tượng, bên cạnh đó còn có các hoạt động ngoại khóa, thực tập tại nhà hàng, khách sạn để học viên dễ dàng tìm được việc làm sau khi tốt nghiệp.
Hãy bắt đầu chinh phục đam mê pha chế của bạn tại Học viện Namas. Sự đầu tư học hành bài bản là nền tảng vững chắc, giúp bạn đi xa hơn và thành công hơn trong ngành pha chế.
