Ngày nay, kinh doanh cửa hàng cafe trở thành ước mơ của rất nhiều người (đặc biệt là các bạn trẻ – thế hệ Gen Z). Trên thực tế, ý tưởng này chắc chắn đã thoáng qua hoặc vẫn tồn tại trong tâm trí của nhiều người. Một số người mong muốn quán cà phê thật nhỏ nhắn, ấm cúng nhưng lại dễ thương; và một số mong muốn quán cà phê của họ ở những nơi nhộn nhịp và đông đúc nhất của thành phố với phong cách thiết kế thật hiện đại, tối giản…
Vậy điều quan trọng khi mở một quán cà phê là gì? Một trong những vấn đề cần quan tâm khi mở quán cafe đó là phong cách quán – thiết kế trang trí. Đây là yếu tố đóng vai trò quan trọng hàng đầu bên cạnh chất lượng của sản phẩm. Mỗi quán cà phê có một phong cách trang trí và bầu không khí được tạo ra bởi phong cách này, cho phép quán cà phê trở nên độc đáo, khác biệt hơn so với các quán cà phê khác trong khu vực.
Mỗi nhóm khách hàng sẽ có một cách trang trí khác nhau phù hợp với nhóm đối tượng ấy. Hãy nhớ rằng một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp bạn khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh là trang trí quán cà phê của bạn.
Trong lĩnh vực dịch vụ thương mại đối với các doanh nghiệp như quán cà phê, các mẫu bàn ghế, việc lựa chọn concept, phối màu và quan trọng nhất là sản phẩm trang trí bổ sung được tất cả các yếu tố này là rất quan trọng, đây chính là “USP – Unique Selling Point” của quán so với các quán khác
Namas đã tổng hợp năm ví dụ về cách trang trí quán cà phê được đông đảo khách hàng ưa chuộng, hãy cùng tìm hiểu với chúng mình nhé!
1. Thiết Kế Quán Cà Phê Phong Cách Công Nghiệp (Industrial Style)
Quán cà phê phong cách công nghiệp (Industrial Style)
Ánh sáng và đồ nội thất bằng kim loại, gỗ là những yếu tố đặc biệt của phong cách công nghiệp.
Khi trang trí quán cà phê với phong cách công nghiệp, bạn có thể tạo ra một góc nhìn rất hiện đại và công nghiệp bằng cách sử dụng các bức tường gạch thô, các mặt bàn lớn bằng gỗ được sơn màu đen hoặc mặt bàn bằng kim loại lớn, với các kệ và tủ được chiếu sáng trong trang trí quán cà phê.
Các đường ống dây điện, nước… được đặt lộ ra ngoài. Tường gạch, các chi tiết ghế ngồi bằng kim loại cùng gỗ và các bóng đèn to bản… là những thành phần chính của phong cách trang trí này.
2. Thiết Kế Quán Cà Phê Hiện Đại (Modern Style)
Quán cà phê phong cách hiện đại với 2 tông màu cơ bản – đen và màu gỗ
Trang trí quán cà phê hiện đại được rất nhiều khách hàng ưa thích, tuy nhiên phong cách này bị thay đổi rất nhanh chóng – vì sự hiện đại luôn luôn thay đổi theo từng ngày. Phong cách hiện đại thường nổi bật với các chi tiết kim loại sáng bóng, màu sắc hài hòa với vẻ ngoài hiện đại.
Phong cách hiện đại, khác với phong cách tối giản với sự kết hợp của nhiều màu sắc và tạo ra không gian có sự trẻ trung, phóng khoáng hơn.
>>Xem thêm: Xây dựng thực đơn quán cà phê chỉ với 7 bước
3. Thiết Kế Quán Cafe Tối Giản (Minimal Style)
Phong cách tối giản – không cầu kỳ nhưng vẫn đủ công năng
Đặc điểm quan trọng nhất của phong cách tối giản là các yếu tố trang trí được giữ rất đơn giản và không thêm các chi tiết thừa (các chi tiết không cần thiết) vào trong trang trí. Với đồ nội thất đơn giản, ánh sáng đơn giản, màu đơn sắc và một số đồ vật hình học cơ bản, phong cách tối giản đang trở thành xu thế được rất nhiều khách hàng yêu thích.
Đặc biệt phong cách tối giản rất phù hợp với không gian nhỏ. Nhưng tối giản không có nghĩa là không đủ chức năng. Tối giản nhưng vẫn phải đầy đủ các chức năng, công năng để kinh doanh, sinh hoạt còn nếu bạn thiếu đi các chức năng – điều này cho thấy sự bài trí, sắp xếp đang không được hợp lý
Trong chủ nghĩa tối giản, chất lượng thể hiện rõ ràng trong từng chi tiết nhỏ. Các yếu tố nội thất dù rất nhỏ nhưng phải được hoàn thiện kĩ lưỡng tới từng chi tiết. Đừng theo chủ nghĩa tối giản nếu như bạn không thể đảm bảo chất lượng và sự tinh tế trong từng chi tiết – nếu không sẽ gây ra bất tiện rất lớn cho khách hàng.
4. Thiết Kế Quán Cafe Theo Phong Cách Vintage
Quán cà phê phong cách Vintage tiêu biểu
Phong cách trang trí Vintage là một trong những phong cách trang trí quán cafe vô cùng được ưa chuộng trong những năm gần đây. Đây là phong cách chứa đựng những họa tiết trang trí của những năm 70, 80 và mang đậm hơi thở của thế kỷ trước.
Phong cách thiết kế nội thất này có nhiều chi tiết hoài cổ từ xưa tạo nên một không khí cổ điển. Các loại vải bọc đồ nội thất và rèm cửa đơn sắc hoặc sọc caro, tủ kính trưng bày đơn giản, ánh sáng mờ và các cổ vật dùng để trang trí là những yếu tố chính tạo nên phong cách Vintage.
5. Thiết Kế Quán Cà Phê Theo Concept Riêng
Ở nhiều nơi trên thế giới, quán cà phê không chỉ đơn thuần là để ăn và uống. Quán cà phê theo chủ đề riêng (Concept riêng) đang trở nên thịnh hành hiện nay. Có những nơi lấy cảm hứng từ nhiều bộ phim khác nhau, cũng như các quán cà phê dựa trên các câu chuyện, theo lứa tuổi, theo sở thích… Bạn có thể thỏa sức sáng tạo, tuy nhiên phong cách thiết kế này thường chỉ tập trung vào một nhóm khách hàng nhỏ.
Bất kể phong cách thiết kế là gì, việc phản ánh ý tưởng một cách phù hợp và hiệu quả trong việc trang trí không gian quán sẽ làm gia tăng trải nghiệm của khách hàng cũng như trở nên độc đáo hơn so với các quán cà phê trong khu vực – điều mà sẽ thu hút khách hàng check-in trên các trang mạng xã hội.
>> Xem thêm: 05 công thức trà chanh và trà quất giải nhiệt ngày hè
———————–
Việc chọn lựa phong cách quán cà phê vô cùng quan trọng và quyết định tới sự thành/bại hoạt động kinh doanh của quán. Vì vậy hãy cân nhắc kĩ trước khi chọn phong cách quán cho phù hợp với nhóm khách hàng mà quán muốn hướng đến nhé!
Đừng quên theo dõi Website và kênh Youtube của Học Viện Namas để cập nhật nhiều kiến thức về ngành F&B hơn nhé.
HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS
Hotline: 1800.6128 Website: https://namas.vn/ Youtube: https://www.youtube.com/c/NamasVN Tiktok: https://vt.tiktok.com/ZSeenNyj6/ Địa chỉ:
