Năm 2020 và 2021 đã tạo nên nhiều sự thay đổi chóng mặt trong cuộc sống của chính chúng ta. Do vậy cũng phần nào ảnh hưởng lên nhịp độ sinh hoạt, thói quen hằng ngày của mỗi người. Điển hình là việc học sinh, sinh viên, dân văn phòng tạm thời không được đi học/lên công ty mà phải học trực tuyến và WFH (work from home).
Trong thời gian làm việc tại nhà ấy, dịch vụ, hàng quán cafe cũng dừng phục vụ tại chỗ để phòng dịch. Vậy đối với một người “nghiện” cafe, bạn phải làm thế nào để thoả mãn? Chắc chắn là bạn sẽ phải học cách pha chế cafe tại nhà rồi.
Mục lục
1. Học cách pha chế cafe tại nhà có lợi ích gì?
1.1. Tiết kiệm chi phí
Học pha chế cafe tại nhà có rất nhiều lợi ích nhưng lợi ích to lớn nhất phải kể đến là giúp ta tiết kiệm được chi phí.
Hãy cùng làm một phép tính đơn giản nhé. Một tuần có 6 ngày làm việc/đi học. Giá tiền trung bình cho một cốc cà phê rơi vào khoảng 35k – 50k.
Ví dụ: 1 ngày: 40k; 6 ngày: 240k; 1 tháng (24 ngày): 960k…
Quả là một số tiền không hề nhỏ cho việc uống cafe phải không? Đó mới chỉ là giá tiền giả định cho một thương hiệu cafe nhỏ, tưởng tượng nếu bạn vào Starbucks uống cà phê mỗi ngày mà xem, chắc chắn bạn sẽ “ngã ngửa” bởi con số mà bạn tính ra đấy.
Việc mua hạt, bột cafe từ các hàng quán cafe rồi pha chế tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều lần đấy. Không tin ta hãy thử tính nhẩm nhé. Một bịch hạt cafe 250gr có giá giao động từ 75k đến 300k tuỳ loại hạt. Để pha được một cốc cafe, ta cần 20gr – 25gr bột cafe, như vậy một túi cafe ta sẽ pha được khoảng 10 – 11 cốc cafe. Thực sự là chi phí bỏ ra chênh lệch rất lớn phải không nào. Do đó, hãy tự học cách pha chế cafe tại nhà để có thể giúp cho hầu bao của mình được rủng rỉnh nha.
Hãy tự học cách pha Cafe tại nhà để tiết kiệm hơn bạn nhé!
1.2. Tùy chỉnh công thức theo sở thích
Vị giác của mỗi người một khác, do vậy yêu cầu đối với món đồ uống cũng sẽ khác nhau. Có người thì muốn thêm sữa vì sợ say, có người thì muốn đậm cafe, có người muốn thêm đường hoặc có người không uống được sữa làm từ động vật,… Việc một quán cafe đảm bảo được đủ các yếu tố đó để thay đổi theo khẩu vị của khách hàng là rất ít. Do vậy khi ta học cách pha chế Cafe, ta có thể dễ dàng thay đổi, thêm nếm công thức theo sở thích.
Chắc chắn khi chúng ta tự pha được một cốc cafe đúng theo mong muốn thì cốc cafe ấy sẽ ngon hơn rất rất nhiều phải không nào.
2. Học cách pha chế cafe bạc sỉu đá siêu nhanh
Cafe bạc sỉu được ví như thức uống “quốc túy” của người dân Việt Nam. Làm sao để pha chế một ly bạc xỉu đúng chuẩn? NAMAS xin gửi bạn công thức pha chế món cafe bạc sỉu đá cực kì dễ làm.
Cafe bạc sỉu – thức uống nổi tiếng của Việt Nam
2.1. Nguyên liệu, dụng cụ
- 25gr – 30gr nước cốt cà phê
- 110ml nước sôi
- 20ml sữa đặc
- Đá bào
- 100ml sữa tươi
- Dụng cụ: bình shake, ly, thìa, phin pha cà phê.
2.2. Tiến hành pha chế
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin. Bước này, bạn cho bột cà phê đã chuẩn bị vào trong phin và đổ 10ml nước sôi vào trước. Sau đó, bạn ủ trong khoảng 40 giây rồi cho tiếp 100ml nước sôi còn lại vào và đậy nắp phin lại.
- Bước 2: Lấy nước cốt cà phê vừa pha đổ vào bình shake và lắc để tạo bọt.
- Bước 3: Tiếp tục cho sữa đặc, sữa tươi đã chuẩn bị vào cốc. Đổ phần cà phê vừa tạo bọt lên trên để tạo thành hai phần riêng biệt.
- Bước 4: Cho thêm đá bào vào cốc để có được vị mát lạnh, sảng khoái nhất.
Video hướng dẫn cách pha cà phê bạc sỉu
3. Các khoá học cách pha chế Cafe hiện có tại Namas
Nếu như bạn không thể tự học cách pha chế Cafe tại nhà, hãy tham khảo những khoá học hiện có tại Namas để tự tay làm ra những ly cafe thơm ngon nhé!
3.1. Khoá Học Cách Pha Chế Cafe – Cà Phê Máy Kinh Doanh
Lớp học Cà Phê Máy Kinh Doanh được khai giảng hàng tuần nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh cà phê pha bằng máy.
Dưới đây là một vài thông tin của khóa học:
- Thời gian: 2 buổi (Sáng: 9h00 – 12h00; Chiều: 13h30 – 17h00)
- Nội dung khóa học:
Buổi 1:
- Giới thiệu về Barista? Nguồn gốc của hạt café và các dòng hạt cafe thường được sử dụng trong cafe máy.
- Khác biệt giữa cafe máy và cafe phin.
- Giới thiệu về cấu tạo và cách để vận hành máy xay và máy pha cà phê.
- Giới thiệu về các dụng cụ cần thiết trong cafe máy (gồm: Ca đánh sữa, tamper, nhiệt kế…)
- Kiến thức và cách chiết xuất Espresso.
- Quy trình các bước vệ sinh máy pha, máy xay cà phê.
- Các vấn đề hay gặp khi chiết xuất Espresso.
- Thực hành pha chế các đồ uống chính trong cafe máy: Espresso, Americano, Cà phê nâu, Cà phê bạc sỉu, Mocha Cafe, Caramel Macchiato, Affogato.
Buổi 2:
- Phân biệt các dòng sữa tươi (tiệt trùng, thanh trùng, nguyên kem).
- Quy trình đánh sữa.
- Thực hành cà phê Cappuccino.
- Thực hành Latte Art Heart (Latte hình tim – cơ bản).
- Thực hành pha chế đồ uống Matcha Latte, Hot Chocolate, Frappuccino.
- Tổng kết kiến thức trong khóa học và giải đáp thắc mắc từ học viên.
Khóa học cách pha chế cafe – Cà Phê Máy Kinh Doanh
> Tham khảo thêm khóa học pha cafe – Cà Phê Máy Kinh Doanh TẠI ĐÂY
3.2. Khoá Học Cách Pha Chế Cafe – Cà Phê Máy Latte Art
Khóa học Cà Phê Máy Latte Art dành cho Học Viên có nhu cầu học chuyên sâu các đồ uống từ Cà phê.
Dưới đây là thông tin thêm về khóa học:
- Thời gian: 10 buổi (Sáng: 9h00 – 12h00; Chiều: 13h30 – 17h00)
- Nội dung khóa học:
Buổi 1 + 2: Nội dung học tương tự khóa Cà Phê Máy Kinh Doanh.
Buổi 3 + 4:
- Thực hành Latte Art Tulip (Latte hình hoa Tulip).
- Giới thiệu về Latte Art Wing Hearts (Latte hình tim vân).
Buổi 5 + 6:
- Thực hành Latte Art Wing Hearts.
- Giới thiệu về Latte Art Wing Tulip (Latte hình Tulip vân).
Buổi 7 + 8:
- Thực hành Wing Tulip.
- Giới thiệu về Latte Art Rosetta (Latte hình lá Rosetta).
- Ôn tập kiến thức.
Buổi 9 + 10:
- Thực hành Latte Art Rosetta.
- Kiểm tra lý thuyết, thực hành và cấp chứng chỉ hoàn thành khóa học.
- Tổng kết kiến thức trong khóa học và giải đáp thắc mắc từ học viên.
Khóa học cách pha chế cafe – Cà Phê Máy Latte Art Tại Namas
> Tham khảo thêm khóa học pha cafe – Cà Phê Máy Latte Art TẠI ĐÂY
Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn có thể lựa chọn được khóa học pha chế cấp tốc phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân.
Đừng ngần ngại nhắn tin ngay cho Namas hoặc liên hệ hotline: 1800.6128 để nhận được tư vấn thêm về các khóa học bạn nhé!
