Mục lục
- 1. Cà Phê Ra Đời Nhờ Những Con Dê Nhảy Múa
- 2. Cà Phê Từng Là Thức Uống Bị Cấm 3 Lần
- 3. Vành Đai Cà Phê: Tất Cả Cà Phê Trên Thế Giới Đều Được Trồng Ở Đây
- 4. Cà Phê Biến Thành Năng Lượng Thay Thế Xăng Dầu
- 5. Cà Phê Nhân Xanh Có Nhiều Caffeine Hơn Cà Phê Đã Rang
- 6. Cà Phê Là “Bác Sĩ Thực Vật”
- 7. Cà Phê Có Thể Giảm Nguy Cơ Mắc Các Bệnh Nan Y
- 8. Cà Phê Là Mặt Hàng Giao Dịch “Hot” Nhất Sau Dầu Mỏ
- Kết luận
1. Cà Phê Ra Đời Nhờ Những Con Dê Nhảy Múa
Truyền thuyết về nguồn gốc của cà phê bắt đầu ở vùng đất Ethiopia. Theo câu chuyện xưa, một người chăn dê tên Kaldi đã vô tình phát hiện ra cà phê. Một ngày nọ, Kaldi nhận thấy những con dê của mình hành động rất kỳ lạ: chúng nhảy múa và tỏ ra rất hưng phấn. Lý do là chúng đã ăn quả của một cây lạ mà Kaldi chưa từng thấy. Tò mò, Kaldi cũng thử ăn vài quả và lập tức cảm thấy tinh thần phấn chấn, cơ thể tràn đầy năng lượng. Chuyện của Kaldi nhanh chóng đến tai một vị thầy tu trong vùng. Sau khi nghe kể lại, thầy tu đã hái hạt của cây này và mang về trồng trong tu viện. Đây chính là khởi đầu của hành trình cà phê đến với nhân loại.
2. Cà Phê Từng Là Thức Uống Bị Cấm 3 Lần
Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, cà phê đã từng bị cấm tại nhiều quốc gia trong lịch sử. Vào năm 1511, thống đốc Mecca (Ả Rập Saudi) đã ra lệnh cấm cà phê, vì cho rằng các quán cà phê trở thành nơi tụ tập của những kẻ nổi loạn, nơi diễn ra các hoạt động không hợp pháp. Quá trình cấm cà phê không dừng lại ở đó, vào năm 1675, vua Charles II của Anh cũng cố gắng ngừng hoạt động của các quán cà phê vì lo ngại rằng đây là nơi cổ vũ những cuộc nổi loạn. Tuy nhiên, sau 11 ngày, ông đã phải rút lại lệnh cấm này vì sự phản đối mạnh mẽ từ người dân. Đến năm 1677, Frederick Đại đế của Đức cũng từng cấm nhập khẩu cà phê vì lo ngại nó sẽ ảnh hưởng đến nền kinh tế địa phương. Những lệnh cấm này đều không kéo dài lâu, vì cà phê đã quá phổ biến và không thể bị ngừng lại.
3. Vành Đai Cà Phê: Tất Cả Cà Phê Trên Thế Giới Đều Được Trồng Ở Đây
Có một điều thú vị mà không phải ai cũng biết, đó là tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng trong một khu vực đặc biệt được gọi là “Vành đai cà phê” (Bean Belt). Vành đai này chạy qua các quốc gia gần xích đạo, nơi có khí hậu nóng ẩm và đất đai phì nhiêu, thích hợp cho việc trồng cà phê. Những quốc gia như Brazil, Colombia, Việt Nam, Indonesia hay Ethiopia đều nằm trong khu vực này. Chính vì vậy, mặc dù cà phê có mặt ở khắp nơi, nhưng tất cả đều có một nguồn gốc chung từ vùng đất này.
4. Cà Phê Biến Thành Năng Lượng Thay Thế Xăng Dầu
Ngoài tác dụng nổi bật là giúp bạn tỉnh táo, cà phê còn được nghiên cứu và ứng dụng vào các lĩnh vực khác. Một trong những phát minh thú vị là việc chế biến bã cà phê thành dầu sinh học, có thể sử dụng làm nhiên liệu thay thế xăng dầu cho xe hơi. Đây là kết quả của các nghiên cứu về việc sử dụng cà phê như một nguồn năng lượng tái tạo. Mặc dù hiện nay cà phê không được sử dụng rộng rãi trong ngành năng lượng, nhưng đây là một hướng đi đầy tiềm năng, giúp giảm thiểu ô nhiễm và phụ thuộc vào nguồn tài nguyên dầu mỏ.
5. Cà Phê Nhân Xanh Có Nhiều Caffeine Hơn Cà Phê Đã Rang
Một sự thật thú vị mà nhiều người chưa biết là cà phê nhân xanh (chưa qua quá trình rang) lại chứa nhiều caffeine hơn cà phê đã rang. Quá trình rang cà phê làm giảm một lượng caffeine đáng kể. Do đó, nếu bạn muốn có một tách cà phê đậm đà, mạnh mẽ hơn, bạn nên chọn những hạt cà phê được rang nhẹ hoặc cà phê nhân xanh. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng lượng caffeine trong hạt cà phê giảm đi nhiều trong quá trình rang, lý giải tại sao cà phê rang đen không phải lúc nào cũng mạnh hơn cà phê rang vàng.
6. Cà Phê Là “Bác Sĩ Thực Vật”
Cà phê không chỉ có tác dụng đối với con người mà còn rất có ích cho cây cối. Một công dụng bất ngờ của bã cà phê là giúp cây trồng phát triển khỏe mạnh. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng bã cà phê có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các khoáng chất như nitrogen, phosphorus và potassium, rất tốt cho sự phát triển của cây. Bạn có thể tận dụng bã cà phê trộn với ít đường và tưới cho cây mỗi ngày. Nhờ tác dụng kích thích sự sinh trưởng của caffeine, cây trồng sẽ nhanh chóng phục hồi và phát triển xanh tốt.
7. Cà Phê Có Thể Giảm Nguy Cơ Mắc Các Bệnh Nan Y
Uống cà phê không chỉ có lợi cho sức khỏe tinh thần mà còn giúp phòng ngừa một số bệnh lý nghiêm trọng. Nghiên cứu vào năm 2005 cho thấy, những người uống từ 4-6 tách cà phê mỗi ngày có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Ngay cả cà phê không chứa caffeine (decaf) cũng có tác dụng tương tự. Tuy nhiên, việc uống cà phê quá nhiều cũng có thể gây tác dụng phụ như loãng xương, tăng cân hoặc hình thành nếp nhăn, vì vậy hãy sử dụng cà phê một cách hợp lý.
8. Cà Phê Là Mặt Hàng Giao Dịch “Hot” Nhất Sau Dầu Mỏ
Cà phê không chỉ là thức uống phổ biến mà còn là một mặt hàng được giao dịch sôi động trên toàn thế giới. Theo thống kê, cà phê là mặt hàng được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới, chỉ sau dầu mỏ. Mỗi ngày, hàng triệu tấn cà phê được tiêu thụ trên toàn cầu, tạo nên một thị trường khổng lồ và có ảnh hưởng lớn đến nền kinh tế toàn cầu. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi cà phê lại trở thành mặt hàng có giá trị thương mại cao.
Kết luận
Cà phê là một thức uống thú vị không chỉ về hương vị mà còn về những câu chuyện đằng sau nó. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu thêm về cà phê và những lợi ích bất ngờ mà nó mang lại. Nếu bạn là người yêu thích cà phê, đừng quên lựa chọn nguyên liệu cà phê chất lượng để thưởng thức mỗi ngày.
