Mùa hè đang dần đến gần. Đây chính là khoảng “thời gian vàng” đối với các chủ quán cà phê do có lượng nhu cầu từ khách hàng bắt đầu tăng cao.

Hãy cùng bỏ túi bộ 16 công thức trà trái cây giải nhiệt, dễ làm để cập nhật cho Menu đồ uống của quán nhé! Cùng Học Viện Namas tìm hiểu thôi nào.

1. Trà dừa lá nếp

1.1. Nguyên liệu

• Syrup lá nếp: 20m
• Sữa dừa: 1 gói
• Sữa tươi: 50ml

1.2. Cách làm

• Bước 1: Hòa tan 1 gói sữa dừa với 180ml nước sôi
• Bước 2: Cho 50ml sữa tươi vào máy tạo bọt sữa nóng
• Bước 3: Cho lần lượt nguyên liệu vào ly, có thể decor với dừa khô, dừa nạo sợi và lá nếp cho thật bắt mắt.

2. Trà dưa hấu quất nha đam

2.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 80ml
• Dưa hấu: 50gr
• Syrup đường: 40ml
• Nước cốt quất: 15ml

2.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài Olympus với 1000ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Dầm 50gr dưa hấu.
• Bước 3: Đổ tất cả nguyên liệu vào bình Shake, thêm đá và lắc đều tay.
• Bước 4: Đổ thành phẩm ra cốc, tranh trí bằng dưa hấu (cắt nhỏ), quất (cắt đôi) và nha đam.

3. Trà dưa hấu lựu

3.1. Nguyên liệu

• Trà Oolong: 120ml
• Syrup dưa hấu Monin: 25ml
• Syrup lựu Monin: 5ml
• Syrup đường: 10ml
• Quất: 1 quả
• Đá bi

3.2. Cách làm

• Bước 1: Đổ toàn bộ nguyên liệu vào trong bình lắc, lắc đều tay.
• Bước 2: Thêm đá vào cốc, đổ hỗn hợp ra cốc. Trang trí thêm bằng dưa hấu (cắt lát), lá bạc hà và quất (cắt đôi).

4. Trà dưa hấu bạc hà

4.1. Nguyên liệu

• Trà Oolong: 120ml
• Syrup dưa hấu Monin: 25ml
• Syrup Mojito Mint Monin: 5ml
• Syrup đường: 10ml
• Lá bạc hà: 5 lá
• Đá bi

4.2. Cách làm

• Bước 1: Đổ toàn bộ nguyên liệu vào trong bình lắc, lắc đều tay.
• Bước 2: Thêm đá vào cốc, đổ hỗn hợp ra cốc. Trang trí thêm bằng dưa hấu (cắt lát) và lá bạc hà.

5. Trà chanh xí muội

5.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 80ml
• Ô mai mơ gừng: 3 viên
• Nước sôi: 25ml
• Syrup đường: 40ml
• Nước cốt chanh: 15ml

5.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài Olympus với 1000ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Ủ 3 viên ô mai với nước sôi trong 3 phút.
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều với đá.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp ra cốc, trang trí với chanh cắt lát, ô mai và nha đam.

6. Trà chanh táo đá

6.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 50ml
• Nước ép táo Vfresh: 70ml
• Syrup đường: 40ml
• Nước cốt chanh: 15ml

6.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài Olympus với 1000ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Cho trà nhài và các nguyên liệu khác vào bình lắc, lắc đều với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm với táo, chanh cắt lát và nha đam.

7. Trà chanh nho rừng

7.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 50ml
• Nước nho Vfresh: 80ml
• Nước cốt quất: 8ml (giữ lại vỏ) hoặc nước cốt chanh: 15ml
• Syrup đường: 40ml
• Đá bi

7.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài Olympus với 1000ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Đổ trà nhài, nước nho, nước cốt quất (hoặc nước cốt chanh) và syrup đường vào bình lắc, lắc đều tay với đá bi.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí bằng chanh/quất cắt đôi, nha đam.

8. Trà chanh nho mỹ

8.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 50ml
• Nước nho Vfresh: 70ml
• Syrup đường: 40ml
• Nước cốt chanh: 15ml

8.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài với 100ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều tay với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm bằng chanh (cắt lát hoặc tạo hình), nha đam và nho (cắt đôi).

9. Trà chanh me đá

9.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 50ml
• Nước me Wonderfarm: 70ml
• Syrup đường: 40ml
• Nước cốt chanh: 15ml

9.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài với 100ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều tay với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm bằng chanh (cắt lát hoặc tạo hình), nha đam và dừa khô.

10. Trà chanh leo nha đam

10.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 50ml
• Nước chanh leo Wonderfarm: 70ml
• Syrup đường: 40ml
• Nước cốt chanh: 15ml

10.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài với 100ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều tay với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm bằng chanh leo (ruột) và nha đam.

11. Trà chanh Hà Nội

11.1. Nguyên liệu

• Trà nhài Olympus: 100ml
• Nước cốt chanh tươi: 10ml
• Syrup Chanh Vàng Osterberg: 5ml
• Syrup đường: 40ml – 45ml
• Đá bi

11.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài với 100ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều tay với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm bằng chanh tươi cắt lát, hạt chia và nha đam.

12. Trà chanh đào hồng

12.1. Nguyên liệu

• Trà nhài Olympus: 100ml
• Nước cốt chanh tươi: 10ml
• Thanh long đỏ: 20gr
• Mứt đào hồng: 10ml
• Syrup đường: 35ml
• Đá bi

12.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài với 100ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều tay với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm bằng thanh long đỏ (cắt hạt lựu), chanh tươi (cắt lát) và nha đam.

13. Trà chanh dứa vàng

13.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 80ml
• Dứa: 50g
• Syrup đường: 40ml
• Nước cốt chanh tươi: 15ml

13.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài với 100ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút.
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều tay với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm bằng dứa tỉa hình và lá bạc hà.

14. Trà cam quế long nhãn

14.1. Nguyên liệu

• Trà quế: 1 tép ủ với 5 long nhãn, 1 thanh quế, 1 lát cam vàng cùng 200ml nước sôi trong 3-5 phút sau đó bỏ tép trà.
• Mật ong: 20ml
• Syrup cam vàng: 5ml

14.2. Cách làm

• Khuấy đều các nguyên liệu và đổ ra cốc. Trang trí thêm bằng cam cắt lát và thanh quế.

15. Trà cam dứa chanh leo

15.1. Nguyên liệu

• Trà nhài: 100ml
• Cốt chanh leo: 15ml
• Syrup đường: 40ml
• Syrup Sunup cam vàng: 5ml
• Dứa: 20gr (dầm nhuyễn)
• Đá bi

15.2. Cách làm

• Bước 1: Ủ 30gr trà nhài với 100ml nước sôi 85oC trong vòng 8-10 phút. Dầm 20gr dứa thật nhuyễn
• Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều tay với đá.
• Bước 3: Đổ thành phẩm ra cốc, trang trí thêm bằng dứa tỉa hình và lá bạc hà.

16. The Garden

16.1. Nguyên liệu

• Trà Oolong: 80ml
• Nước cam: 20ml
• Mứt dâu tây: 15ml
• Syrup đường: 30ml
• Chanh leo: 1/2 quả
• Nho đen: 20gr
• Đau tây: 30gr
• Đá bi

16.2. Cách làm

• Lắc đều hỗn hợp rồi đổ ra ly. Trang trí thêm bằng nho đen cắt lát, dâu tây cắt lát, cam cắt lát…

———————–

Trên đây là bộ 16 công thức trà trái cây hot hit dễ làm tại nhà cho các chủ quán tham khảo.

Ngoài ra, tại Học Viện Đào Tạo Namas còn rất nhiều Khóa Học Pha Chế khác bạn có thể tham khảo thêm.

Bạn có thể điền thông tin xuống biểu mẫu bên dưới hoặc liên hệ Hotline 1800.6128 hay nhắn tin cho Fanpage Facebook Học Viện để nhận được tư vấn thêm nhé!

HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS

Fanpage: https://www.facebook.com/HocvienNamas

Hotline: 1800.6128

Website: https://namas.vn/

Youtube: https://www.youtube.com/c/NamasVN

Tiktok: https://vt.tiktok.com/ZSeenNyj6/

Địa chỉ:

Bài viết liên quan:

Bộ 04 công thức pha chế cho team nghiện cốt dừa 07 CÔNG DỤNG CỦA GỪNG VÀ MẬT ONG TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH, TĂNG CƯỜNG SỨC KHOẺ TỔNG HỢP 3 CÁCH LÀM YAOURT DÂU DẦM GIẢI NHIỆT DƯỠNG DA ĐẸP DÁNG 3 công thức làm sữa hạt siêu dễ trong khóa học sữa hạt online