Cocktail và mocktail là hai loại đồ uống được phục vụ tại các quán bar, cửa hàng đồ uống và nhà hàng. Có rất nhiều biến thể khác nhau tùy theo hương vị của cocktail và mocktail. Cocktail và mocktail có vẻ ngoài giống nhau nên thường bị lầm tưởng.

Hãy cùng Học Viện Namas tìm hiểu Cocktail và Mocktail là gì và điểm khác biệt giữa hai loại thức uống này nhé!

Mục lục

1. Cocktail là gì?
2. Mocktail là gì?
3. Sự khác biệt giữa Cocktail và Mocktail

1. Cocktail là gì?

Cocktail là một loại thức uống pha rượu. Đây là sự kết hợp của một hoặc nhiều loại rượu mạnh kết hợp với các thành phần khác như siro, nước hoa quả… Về cơ bản, một loại Cocktail có hai hoặc nhiều thành phần – được gọi là chất nền, chất tạo hương vị, chất tạo màu hoặc chất điều chỉnh. Có nhiều loại Cocktail khác nhau, với các thành phần và cách kết hợp khác nhau tùy theo sở thích của người dùng.

Nói chung, Cocktail có vị đắng hoặc chua do thêm rượu hoặc rượu mạnh. Các loại Cocktail nổi tiếng có thể kể đến như: Long Island Ice Tea, Mojito, Cosmopolitan, Bloody Mary, Pina Colada, Caprioska, Sangria, Margarita và Screwdriver.

Pha chế Cocktail bao gồm một quy trình tiêu chuẩn, với việc kết hợp đúng tỷ lệ rượu mạnh và rượu với nước hoa quả và siro. Do đó, Cocktail thường đắt hơn Mocktail do thành phần cấu tạo. Chúng có thể được phục vụ trước hoặc sau bữa tối – các loại Cocktail như Sour Whisky và Martini được uống trước bữa tối trong khi các loại Cocktail như Frappes và Alexanders, có vị ngọt và kem được uống sau bữa tối.

Vì Cocktail có chứa một lượng cồn đáng kể, chúng có thể gây nôn nao, đau đầu và buồn nôn. Mocktails hiện nay giới hạn chỉ bán cho người trên 18 tuổi.

2. Mocktail là gì?

Mocktail là thức uống không cồn với hỗn hợp nước ép trái cây hoặc các loại nước ngọt khác. Cái tên Mocktail là từ viết tắt của ‘Mock Cocktail’. Trong vài năm gần đây, Mocktail đã trở nên phổ biến đến mức bạn có thể tìm thấy chúng trong nhiều thực đơn Cocktail ở các nhà hàng và quán bar. Mocktails là sự pha trộn của nước ép trái cây tươi, siro, thảo mộc, các loại gia vị…. Chúng được thiết kế đặc biệt cho những người không uống được rượu hoặc những người cần hạn chế uống rượu – phụ nữ mang thai, người lái xe, … Quan trọng hơn, mọi người ở mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức Mocktail.

Nói chung, Mocktail có vị ngọt, nhưng một số có thể có vị chua hoặc đắng. Một số loại Mocktail nổi tiếng như: Shirly Temple, Ray Rogers… Một số mocktail bắt nguồn từ các phiên bản có cồn hiện có. Ví dụ: Mango Mule là phiên bản không cồn của Moscow Mule trong khi Virgin Mary về cơ bản là Bloody Mary mà không có rượu Vodka.

3. Sự khác biệt giữa Cocktail và Mocktail

3.1. Định nghĩa

3.2. Hàm lượng cồn

Trong khi cocktail là thức uống có cồn thì mocktail là thức uống không cồn.

3.3. Ví dụ

Mojito, Cosmopolitan, Bloody Mary, Pina Colada, Caprioska, Sangria và Margarita là những ví dụ về Cocktail trong khi Shirly Temple, Virgin Mary, Ray Rogers và Mango Mule là những ví dụ về Mocktail.

3.4. Giới hạn tuổi tac

Vì cocktail là đồ uống có cồn nên bạn phải trên 18 tuổi, nhưng mọi người ở mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức cocktail.

3.5. Giá bán

Cocktail có giá bán thường cao hơn Mocktail

3.6. Hương vị

Các loại Cocktail có vị đắng hoặc chua trong khi hầu hết các loại Mocktail có vị ngọt.

4. Kết luận

Cocktail là thức uống có cồn chứa rượu mạnh hoặc rượu mạnh được pha trộn với các thành phần khác, chẳng hạn như nước trái cây hoặc kem, trong khi Mocktail là thức uống không cồn với hỗn hợp nước ép trái cây hoặc nước ngọt khác. Sự khác biệt chính giữa Cocktail và Mocktail là Cocktail là thức uống có cồn trong khi Mocktail là thức uống không cồn.

———————–

Trên đây là những chia sẻ cúa Học Viện Namas về sự khác biệt giữa Cocktail và Mocktail

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo khóa học Đào Tạo Pha Chế Và Kinh Doanh F&B để tự tay làm những ly đồ uống cho bản thân, gia đình cũng như mở cửa hàng kinh doanh nhé.

Bạn có thể điền thông tin xuống biểu mẫu bên dưới hoặc liên hệ Hotline 1800.6128 hay nhắn tin cho Fanpage Facebook Học Viện để nhận được tư vấn thêm nhé!

———————–

HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS