Bộ sưu tập 07 công thức Cocktail cho ngày hè nóng nực

Thời tiết ấm áp, nắng vàng rực rỡ thật là thích hợp cho những buổi tiệc tùng bên bạn bè và người thân. Thật là thiếu xót lớn trong những bữa tiệc khi thiếu bóng những ly Cocktail – những ly đồ uống có cồn nhẹ nhàng với đủ cách mix – match dựa trên sở thích của mỗi cá nhân.

Hãy cùng Học Viện Đào Tạo Pha Chế Namas tìm hiểu công thức pha chế Cocktail cho ngày hè bạn nhé!

1. Rose Punch – “cú đấm” ngọt ngào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50ml rượu mùi
  • 50ml nước cốt chanh tươi
  • Soda (1 lon)
  • 2-3 lát chanh
  • 2-3 quả dâu tây
  • 3 quả mâm xôi
  • 3 quả việt quất
  • Nhánh bạc hà
  • Đá bi

Cách thức thực hiện

Đổ tất cả các loại nguyên liệu vào bình lớn, sau đó khuấy đều lên và thưởng thức.

(Ghi chú: Bạn có thể thêm rượu Vodka hay các loại rượu mạnh khác nếu như muốn có một “cú đấm” mạnh mẽ hơn)

cocktail-rose-punch

“Cú đấm ngọt ngào”

2. Pink Tequila Fizz

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 40ml Tequila Blanco
  • 25ml Cointreau
  • 20ml siro hibiscus Monin
  • 10ml nước cốt chanh
  • 40ml Prosecco (rượu vang sủi bọt)
  • Muối hồng (một chút)
  • Đá bi

Cách thức thực hiện

Đổ tất cả các loại nguyên liệu vào bình lớn (trừ Prosecco) vào bình lắc và lắc đều với đá. Sau đó dùng rây và lọc hỗn hợp, tiếp theo thêm rượu vang sủi bọt vào cốc. Vậy là đã hoàn thành.

Cocktail Pink Tequila Fizz

Pink Tequila Fizz – kẻ bắt đầu bữa tiệc

3. Thai Cooler – Mát lạnh tái tê ngày hè

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50ml Moskovskaya Horseradish & Honey
  • 20ml nước cốt chanh
  • 20ml syrup Sả Monin
  • Ớt chuông xanh (cắt nhỏ)
  • Nước soda
  • Đá bi

Cách thức thực hiện

Cho tất cả (trừ soda) vào bình lắc Cocktail, sau đó lắc đều với đá. Đổ hỗn hợp ra cốc và rót nước Soda vào cốc. Bạn có thể trang trí thêm bằng nhánh bạc hà và một vài lát chanh, ớt cắt nhỏ.

(Lưu ý: Bạn có thể thay thế Moskovskaya bằng rượu Vodka để dễ dàng tìm kiếm hơn. Nếu không thể mua Syrup sả Monin bạn cũng có thể băm nhỏ sả, đun với nước và đường để tự tạo siro sả “handmade”).

cocktail-thai-cooler

Thai Cooler – mát lạnh tái tê

4. Watermelon Punch – Ngon và tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200ml Tequila Blanco
  • 50ml Prosecco
  • 50ml Nước ép dưa hấu tươi
  • 30ml syrup đường (nước đường)
  • 20ml nước cốt chanh tươi
  • Soda
  • Đá bi
  • Dưa hấu cắt hạt lựu (dùng để trang trí)

Cách thức thực hiện

Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc Cocktail và lắc đều lên. Sau đó đổ hỗn hợp ra cốc, trang trí bằng dưa hấu cắt hạt lựu, chanh vàng cắt lát và một nhánh bạc hà)

(Lưu ý: Bạn nên thêm đá sau cùng (khi gần uống) để bạc hà và các loại trái cây tiết ra nhiều hương vị nhất).

cocktail-watermelon-punch

Cocktail Watermelon Punch

5. Ginger & Lime Cooler – Không thể nào sảng khoái được hơn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50ml Moskovskaya Ginger & Lime
  • 20ml Limoncello
  • 15ml nước cốt chanh tươi
  • Nhánh bạc hà (4-5 nhánh)
  • Soda (1 lon 330ml)
  • Đá bi

Cách thức thực hiện

Cho tất cả nguyên liệu (trừ Soda) vào bình lắc Cocktail và lắc đều lên. Sau đó đổ hỗn hợp ra cốc, thêm Soda vào cốc và trang trí bằng một vài nhánh bạc hà

(Lưu ý: Bạn có thể sử dụng Vodka thay cho rượu Moskovskaya nếu không thể mua loại rượu này. Ngoài ra, bạn có thể làm syrup gừng bằng cách đun gừng tươi (cắt lát), đường và nước đun sôi lên).

Cocktail Ginger Lime Cooler

Ginger & Lime Cooler

6. Cherry Sour – Nụ hôn ngọt ngào từ trái Cherry

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50ml Bourbon
  • 5 quả anh đào (Cherry)
  • 15ml nước cốt chanh
  • 15ml nước đường
  • 01 lòng trắng trứng
  • Đá bi

Cách thức thực hiện

Tách hạt khỏi quả Cherry, sau đó trộn với rượu Bourbon trong bình lắc. Tiếp theo, lần lượt cho nước cốt chanh, nước đường và lòng trắng trứng và lắc khô. Sau đó, thêm đá bi vào và tiếp tục lắc lại.

Sau đó, bạn sử dụng rây lọc để lọc đá, bọt và các tạp chất rồi đổ ra cốc. Trang trí thêm bằng quả anh đào cho thật đẹp mắt.

Cocktail-Cherry-Sour

Cocktail Cherry Sour

7. Lemonade Margarita – Giải nhiệt hoàn hảo cho mùa hạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 45m Tequila Blanco
  • 15ml Limoncello
  • 15ml Cointreau
  • 15ml nước cốt chanh tươi
  • Đá bi

Cách thức thực hiện

Lắc tất cả nguyên liệu (ngọai trừ nước chanh) trong bình lắc. Tiếp theo đổ ra cốc, sau đó đổ nước cốt chanh vào cốc.

Cocktail-lemonade-grass

Trên đây là 07 công thức Cocktail mà Namas muốn chia sẻ tới độc giả Các bạn có thể tham khảo và ứng dụng trong đời sống hàng ngày cũng như hoạt động kinh doanh hoặc pha chế tại nhà để đem tới kết quả tốt nhất nhé.

Bạn có thể tham khảo khóa học “Đào tạo nghề chuyên sâu” nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn về pha chế nhé.

Đừng quên theo dõi Website của Namas để cập nhật những kiến thích bổ ích trong lĩnh vực F&B nhé! Chúc các bạn thành công!

———————–
📍 HỌC VIỆN ĐÀO TẠO PHA CHẾ NAMAS
✅ Hotline: 1800.6128
✅ Địa chỉ:
Cs1: Số 5, Lô Ơ1, Linh Đàm, Q.Hoàng Mai, TP.Hà Nội
Cs2: Số 386/5i Lê Văn Sỹ, P.14, Q.3, TP.HCM
Cs3: Tầng 6, 285 Ngọc Hồi, Thanh Trì, TP.Hà Nội
Cs4: 382 Trần Hưng Đạo, Q.Sơn Trà, TP.Đà Nẵng
Cs5: Tổ 36, P.Quang Trung, TP.Thái Nguyên
Cs6: 17 Lê Hồng Phong, P.Hưng Bình, TP.Vinh
Cs7: 5/2/105 Xuân La, Bắc Từ Liêm, TP.Hà Nội
Cs8: Số 15 Đường 7, Khu Dân Cư Cityland, Phường 7, Q. Gò Vấp, TP.HCM
18006128
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon